수박 효능 보관법 고르는법 정리

수박은 여름철 제일 핫한 과일로 수분과 영양소가 풍부하고 특히 수박씨도 변비개선, 면역력에 효능이 있다고 알려져 수박과 수박씨를 함께 섭취하는 사람들이 많다. 수박의 대표적인 효능은 혈액순환, 피부건강, 면역력이 있다. 수박의 칼로리는 수박 100g의 칼로리는 약 31kcal입니다. 수박은 92%가 수분으로 이루어져 있어 칼로리가 낮은 편이나 너무 많이 먹는 것은 주의하자.

 

 

1. 수박 효능

 

 

- 혈액순환 개선: 수박에는 라이코펜과 시트룰린이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 개선하고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 체중 감량: 수박은 칼로리가 낮고 수분이 많아 체중 감량에 도움이 됩니다.
- 피부 건강: 수박에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강을 개선하고 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 면역력 강화: 수박에는 비타민 A, C, B6, 엽산, 리코펜 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
- 항암 효과: 수박에는 라이코펜과 시트룰린이 풍부하게 함유되어 있어 항암 효과가 있습니다.
- 이뇨 작용: 수박은 수분이 많아 이뇨 작용을 촉진하여 신장 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

 

수박씨 효능 
- 심혈관 질환 예방: 수박씨에는 리놀레산, 올레산, 리놀렌산과 같은 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 항암 효과: 수박씨에는 라이코펜과 시트룰린이 풍부하게 함유되어 있어 항암 효과가 있습니다.
- 면역력 강화: 수박씨에는 비타민 E와 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
- 변비 예방: 수박씨에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
수박과 수박씨 모두 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 과일입니다. 수박은 과육을 먹고 수박씨는 볶아서 먹거나 분말로 만들어 먹을 수 있습니다.

 

수박(Citrullus lanatus)은 수박과에 속하는 수박이다. 수박은 주로 물로 구성되어 있으며 즙이 많은 특성을 준다. 수박은 매우 다양하고 샐러드, 스무디, 또는 단순히 혼자서 즐길 수 있는 다양한 방법으로 즐길 수 있다.

 

2. 수박 영양 성분

- 칼로리: 수박은 100g당 30칼로리 정도로 칼로리가 상대적으로 낮다. 이것은 그들의 칼로리 섭취를 의식하는 사람들에게 훌륭한 선택이 되게 한다.

- 비타민: 수박은 산화 스트레스로부터 몸을 보호하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 주는 강력한 산화 방지제인 비타민 A와 C가 풍부합니다. 이 비타민들은 또한 건강한 피부를 유지하고, 좋은 시력을 증진시키며, 전반적인 건강을 유지하는데 기여합니다.

- 미네랄: 수박은 칼륨과 마그네슘과 같은 중요한 미네랄을 함유하고 있습니다. 칼륨은 적절한 심장 기능을 유지하고 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 하는 반면, 마그네슘은 신체 내에서 수많은 생화학 반응에 관여한다.

- 산화 방지제: 수박은 과일에 활기찬 빨간색을 주는 강력한 산화 방지제인 리코펜의 풍부한 공급원입니다. 리코펜은 특정 유형의 암과 심혈관 질환을 포함한 만성 질환의 위험 감소와 관련이 있다.

 

수박

 

3. 수박의 영향

- 수화: 수박은 수분 함량이 높기 때문에 더운 여름 동안이나 신체 활동 후에 먹기에 아주 좋은 과일입니다. 수분을 적절히 유지하는 것은 신체 기능을 최적으로 유지하는 데 중요하다.

- 심장 건강: 수박에 들어있는 리코펜과 다른 심장 건강에 좋은 화합물의 존재는 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 기여할 수 있다. 균형 잡힌 식사의 일환으로 수박을 규칙적으로 섭취하는 것은 건강한 심장을 지지하는 데 도움이 될 수 있다.

- 피부 건강: 수박에서 발견되는 비타민 A와 C는 건강한 피부를 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 이 비타민들은 콜라겐 생성을 촉진시켜 피부를 유연하게 유지하고 주름을 줄여줍니다.

- 소화 건강: 수박은 건강한 소화 시스템을 촉진하는 데 도움이 되는 식이 섬유를 포함하고 있습니다. 수박과 같은 섬유질이 풍부한 음식을 식단에 포함시키는 것은 변비를 예방하고 규칙적인 배변을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

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3. 수박 보관 및 보존

- 통수박: 만약 여러분이 저장하고 싶은 수박이 한 통 있다면, 그것을 최대 일주일 동안 실온에 보관하세요. 하지만, 수박을 차갑게 식힌 것을 좋아한다면, 그것을 냉장고에 두세요. 최적의 맛을 위해 소비하기 전에 실온에 도달하는 것을 기억하세요.

- 자른수박 : 자른 수박은 냉장고에서 3~4일 정도 보관할 수 있습니다.

수박을 깨끗이 씻습니다.
수박의 껍질과 씨를 제거합니다.
수박을 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
자른 수박을 밀폐용기에 담습니다.
밀폐용기를 냉장고에 보관합니다.
- 수박 자르기: 수박을 썰었으면 랩으로 단단히 싸거나 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다.

 

 

 

4. 좋은 수박 고르는 방법

1. 균일한 모양과 대칭을 찾기

수박을 고를 때는 모양과 대칭성에 신경을 쓰세요. 요철이 없는 균일한 모양의 수박을 찾으세요. 대칭적인 수박은 균일한 숙성과 일관된 맛의 지표이다.

2. 현장 확인

밭자리는 수박이 자라는 동안 땅 위에 놓여 있던 부분이다. 그것은 수박이 익어서 먹을 준비가 되었다는 것을 나타내는 크림색 노란색이나 오렌지색을 가져야 한다. 수박은 완전히 익지 않을 수 있으므로 흰색 또는 녹색 밭 반점이 있는 수박은 피하세요.

3. 탭하고 듣기

손가락 마디로 수박을 가볍게 두드리고 수박이 내는 소리에 귀를 기울이세요. 잘 익은 수박은 일반적으로 깊고 속이 빈 소리를 낸다. 소리가 둔하거나 밋밋하면 수박이 너무 익거나 덜 익었다는 뜻일 수 있다.

 

수박을 잘 못고른다면 인터넷에서 구매하는 것도 방법이 될 수 있다.

 

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4. 껍질을 검사합니다

수박 껍질에 흠집, 흉터, 멍이 있는지 검사하세요. 건강에 좋은 수박은 부드러운 점이 없이 부드럽고 단단한 껍질을 가지고 있어야 한다. 수박은 잘리거나 찌그러진 상태에서 취급이 잘못되거나 운송 중에 파손되었을 수 있으므로 피한다.

5. 무게를 확인

수박을 집어서 무게를 평가하세요. 잘 익은 수박은 수분 함량이 높아 크기에 비해 묵직하게 느껴질 것이다. 육즙이 많은 수박은 일반적으로 더 육즙이 많고 맛이 좋기 때문에 훌륭한 선택이 된다.

6. 칙칙한 표면을 찾아라

잘 익은 수박은 광택이 나는 수박보다 표면이 무뎌질 것이다. 그 빛나는 외모는 수박이 익었다는 신호이다. 그것은 최적의 숙성도를 나타내므로, 무광택의 마무리가 있는 수박을 선택하세요.

7. 본능을 믿으세요

때때로, 수박을 고르는 가장 좋은 방법은 여러분의 본능을 믿는 것입니다. 만약 수박이 여러분의 눈에 띄고 긍정적인 느낌을 준다면, 그것은 좋은 선택일 것이다. 과일을 고르는 데 있어서 우리의 직관은 놀라울 정도로 정확할 수 있다.