콜키지 뜻 유래

콜키지(Corkage)는 손님이 외부에서 반입한 와인을 개봉해 서빙할 때 식당에서 부과하는 수수료를 말한다. 이 수수료는 일반적으로 병당 부과되며 유리 그릇, 얼음 양동이 및 기타 서비스 항목을 제공하는 비용과 사내 와인 한 병을 고객에게 판매할 수 없는 기회 비용을 식당에 보상하기 위한 것입니다. 고객. 콜키지 요금은 레스토랑의 정책과 현지 시장에 따라 크게 다를 수 있습니다. 일부 레스토랑은 고객이 자신의 와인을 반입하는 것을 허용하지 않는 반면 다른 레스토랑은 보다 관대한 정책을 가지고 있을 수 있습니다. 와인 한 병을 반입하기 전에 미리 레스토랑에 코르키지 정책을 확인하는 것이 좋습니다.

 

 

콜키지 뜻과 유래

콜키지 뜻

고객이 식당 밖에서 가져온 와인 한 병을 개봉하여 제공하는 데 수수료를 부과하는 일명 콜키지(corkage) 관행은 오랜 역사를 가지고 있습니다. "코르키지"라는 용어는 와인 병을 밀봉하는 데 사용되는 코르크에서 유래한 것 같습니다.

콜키지의 기원은 유럽의 중세 선술집으로 거슬러 올라갑니다. 그곳에서 여행자와 현지인은 선술집의 공동 공간에서 즐길 음식과 음료를 직접 가져왔습니다. 이러한 시설은 접시, 식기, 유리잔 사용과 같이 제공되는 서비스와 공간 사용에 대해 요금을 부과하는 경우가 많습니다.

시간이 지남에 따라 콜키지 관행이 발전하여 현재 전 세계 많은 레스토랑에서 일반적인 관행이 되었습니다. 일부 레스토랑은 서비스 항목을 제공하는 비용을 회수하고 사내 와인 한 병을 판매할 수 없는 기회 비용을 보상하는 방법으로 콜키지 요금을 청구합니다. 다른 레스토랑은 콜키지 요금을 부과하지 않거나 고객을 유치하고 레스토랑에서 식사하도록 장려하는 방법으로 보다 관대한 정책을 가질 수 있습니다.

 

 

콜키지는 필수인가요?

 

 

코키지 요금이 의무적인지 여부는 레스토랑의 정책에 따라 다릅니다. 일부 레스토랑은 고객이 외부에서 와인 한 병을 가져오는 경우 콜키지 요금을 지불하도록 요구할 수 있는 반면, 다른 레스토랑은 콜키지 요금을 부과하지 않거나 보다 관대한 정책을 가질 수 있습니다.

와인 한 병을 반입하기 전에 미리 레스토랑에 코르키지 정책을 확인하는 것이 좋습니다. 많은 레스토랑에서 이 정보를 웹사이트나 메뉴에 기재하거나 레스토랑에 전화하거나 이메일로 문의할 수 있습니다.

일반적으로 귀하가 이에 동의하는지 여부에 관계없이 레스토랑의 정책을 존중하는 것이 중요합니다. 콜키지 정책에 대해 잘 모르겠다면 와인 한 병을 가져오기 전에 항상 물어보는 것이 좋습니다. 그래야 오해나 분쟁을 피할 수 있고 즐거운 식사 경험을 할 수 있습니다.

 

 

서양식에 어울리는 코르키지 추천

 

 

콜키지 정책은 특정 레스토랑과 현지 시장에 따라 크게 다를 수 있으므로 모든 서양식 레스토랑에 적합한 특정 콜키지 권장 사항을 제공하는 것은 어렵습니다. 일부 서양식 레스토랑은 고객이 자신의 와인을 반입하는 것을 전혀 허용하지 않는 반면 다른 레스토랑은 더 관대한 정책을 가질 수 있습니다.

서양식 레스토랑에 와인 한 병을 가져가는 데 관심이 있고 콜키지 정책을 알고 싶다면 항상 레스토랑에 미리 확인하는 것이 좋습니다. 많은 레스토랑에서 이 정보를 웹사이트나 메뉴에 기재하거나 레스토랑에 전화하거나 이메일로 문의할 수 있습니다.

일반적으로 귀하가 동의하는지 여부에 관계없이 식당의 정책을 존중하는 것이 중요합니다. 콜키지 정책에 대해 잘 모르겠다면 와인 한 병을 가져오기 전에 항상 물어보는 것이 좋습니다. 그래야 오해나 분쟁을 피할 수 있고 즐거운 식사 경험을 할 수 있습니다.

 

 

일본식 오마카세 추천 콜키지

 

 

코르키지 정책은 특정 레스토랑과 현지 시장에 따라 크게 다를 수 있으므로 일본식 오마카세 레스토랑에 대한 구체적인 코르키지 권장 사항을 제공하기는 어렵습니다. 일부 일본식 오마카세 레스토랑은 고객이 자신의 와인을 반입하는 것을 전혀 허용하지 않는 반면, 다른 레스토랑은 보다 관대한 정책을 가지고 있을 수 있습니다.

일본 오마카세 레스토랑에 와인 한 병을 가져오고 싶고 콜키지 정책을 알고 싶다면 항상 레스토랑에 미리 확인하는 것이 좋습니다. 많은 레스토랑에서 이 정보를 웹사이트나 메뉴에 기재하거나 레스토랑에 전화하거나 이메일로 문의할 수 있습니다.

일반적으로 귀하가 동의하는지 여부에 관계없이 식당의 정책을 존중하는 것이 중요합니다. 콜키지 정책에 대해 잘 모르겠다면 와인 한 병을 가져오기 전에 항상 물어보는 것이 좋습니다. 그래야 오해나 분쟁을 피할 수 있고 즐거운 식사 경험을 할 수 있습니다.

 

 

콜키지 관련

식당에 와인을 반입하고 콜키지 요금을 지불할 때 매너에 대한 몇 가지 일반적인 지침이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

1. 레스토랑의 콜키지 정책을 미리 확인하십시오: 와인을 가져오기 전에 레스토랑의 콜키지 정책을 확인하는 것이 중요합니다. 그래야 오해나 분쟁을 피할 수 있고 즐거운 식사 경험을 할 수 있습니다.
2. 식당 정책을 존중하십시오: 콜키지 요금에 동의하든 동의하지 않든 식당의 정책을 존중하는 것이 중요합니다. 레스토랑에서 고객이 직접 와인을 반입하는 것을 허용하지 않는 경우, 어쨌든 병을 반입하려고 시도하는 것은 적절하지 않습니다.
3. 병을 따겠다는 제안: 레스토랑에서 고객이 자신의 와인을 가져오도록 허용하는 경우 직접 병을 따겠다고 제안하는 것이 예의입니다. 이렇게 하면 레스토랑의 시간과 노력을 절약할 수 있으며 사려 깊은 손님이 될 의향이 있음을 보여줍니다.
4. 적절한 팁: 콜키지 요금을 포함하여 병의 전체 가격에 대해 팁을 주는 것이 관례입니다. 이것은 레스토랑에서 제공하는 서비스에 대한 감사를 표시하는 방법입니다.
5. 와인 목록에 유의하십시오. 레스토랑에 와인 목록이 있는 경우 일반적으로 목록에 아직 제공되지 않은 와인을 선택하는 것이 좋습니다. 이것은 레스토랑의 선택을 지원하고 레스토랑의 와인 프로그램과 잠재적인 충돌을 피하는 데 도움이 됩니다.

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콜키지 프리의 의미

 

콜키지 프리(Corkage free)란 고객이 외부에서 반입한 와인을 개봉하여 제공하는 데 대해 식당에서 수수료를 부과하지 않는 것을 의미합니다. 즉, 고객은 레스토랑에서 즐길 자신의 와인 병을 가져올 수 있으며 콜키지 요금이 부과되지 않습니다.

콜키지 프리 정책은 흔하지 않습니다. 대부분의 레스토랑에서는 고객이 외부에서 가져온 와인 한 병을 개봉하고 서빙하는 데 수수료를 부과하기 때문입니다. 그러나 일부 레스토랑에서는 고객을 유치하고 레스토랑에서 식사하도록 권장하는 방법으로 콜키지 무료 정책을 제공할 수 있습니다.

와인 한 병을 반입하기 전에 미리 레스토랑에 코르키지 정책을 확인하는 것이 좋습니다. 많은 레스토랑에서 이 정보를 웹사이트나 메뉴에 기재하거나 레스토랑에 전화하거나 이메일로 문의할 수 있습니다.

 

 

2022.12.31 - [밈/뜻] - 커버차지 뜻 유래 도어차지

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