파인 다이닝(Fine Dining)의 뜻은 고급 레스토랑을 의미한다. 파인다이닝의 특징은 양질의 재료, 세심한 준비, 우아한 분위기에 중점을 둔다. 고급 식당들은 종종 요리사와 그들의 팀의 요리 기술을 보여주기 위해 고안된 정교한 메뉴를 특징으로 하며, 식사 경험은 전형적으로 공식적이고 고급스러우면서 가격대가 높은 편이다. 1. 파인다이닝 뜻 - 파인다이닝은 일반적으로 재료, 서비스, 맛의 조건을 모두 갖춘 고급레스토랑 의미 - 예전에는 귀족문화에서 출발했는데 지금은 자산이 부족한 사람들도 가끔씩 영위하는 문화로 바뀜 2.파인다이닝 역사 파인다이닝은 19세기 초, 프랑스 요리사 마리 앙투안 카레메는 복잡한 준비와 꼼꼼한 발표가 특징인 오트 요리의 아이디어를 대중화하는 데 도움을 주었다. 이러한 스타일의 ..