피스타치오 효능 칼로리 부작용 성분

피스타치오는 일반적으로 간식으로 먹는 견과류의 일종입니다. 일반적으로 껍데기가 있는 상태로 판매되며, 너트가 익고 먹을 준비가 되면 쪼개집니다. 피스타치오는 단백질, 건강한 지방, 다양한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 또한 다른 견과류에 비해 상대적으로 칼로리가 낮습니다. 피스타치오는 나무에서 자라며 중앙아시아와 중동이 원산지입니다. 그들은 또한 미국을 포함한 세계의 다른 지역에서도 널리 재배되고 있습니다.

 

 

1. 피스타치오 효능

1. 심장 건강: 피스타치오는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 단일 불포화 지방의 좋은 공급원입니다.
2. 혈당 조절: 피스타치오는 혈당 지수가 낮아 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
3. 체중 관리: 피스타치오는 다른 견과류에 비해 상대적으로 칼로리가 낮고 건강한 체중을 유지하려는 사람들에게 좋은 간식이 될 수 있습니다.
4. 항산화 및 항염증 특성: 피스타치오에는 염증을 줄이고 만성 질환을 예방하는 데 도움이 되는 카로티노이드 및 비타민 E와 같은 높은 수준의 항산화제가 포함되어 있습니다.
5. 소화에 좋습니다: 피스타치오는 소화를 규칙적으로 유지하는 데 도움이 되는 좋은 섬유질 공급원입니다.
6. 피부에 좋음: 피스타치오는 피부에 유익한 것으로 알려진 비타민 E의 좋은 공급원입니다.
7. 뇌 건강: 피스타치오는 뇌로 가는 혈류를 개선하고 노화와 관련된 인지 기능 저하를 예방하는 데 도움이 되는 아미노산인 L-아르기닌이 풍부합니다.

피스타치오

피스타치오를 즐기는 사람들은 다양한 계층과 배경을 가지고 있습니다. 피스타치오는 나이, 성별, 식습관에 상관없이 누구나 즐길 수 있는 대중적인 간식입니다. 어떤 사람들은 피스타치오가 단백질, 건강한 지방, 다양한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원이기 때문에 건강한 간식으로 즐겨 먹습니다. 다른 사람들은 피스타치오의 맛과 질감을 즐기거나 이동 중에도 편리하게 먹을 수 있습니다. 피스타치오는 또한 많은 요리, 특히 중동과 중앙 아시아에서 인기 있는 재료로 짭짤한 요리와 과자에 자주 사용됩니다.

 

 

 

 

2.피스타치오 칼로리와 성분

 

피스타치오는 칼로리 밀도가 높은 식품으로 피스타치오 1인분(1온스 또는 28g)에는 약 160칼로리, 지방 13g, 단백질 6g, 탄수화물 9g이 들어 있습니다.

피스타치오의 주요 성분은 물론 피스타치오 너트입니다. 그들은 종종 볶고 소금에 절여 판매되지만 천연, 무염 또는 가당 품종에서도 찾을 수 있습니다. 일부 피스타치오는 맛과 질감을 향상시키기 위해 소량의 기름이나 소금으로 코팅할 수도 있습니다.

피스타치오는 또한 비타민 B6, 티아민, 인, 구리, 망간 및 루테인, 제아잔틴, 베타카로틴과 같은 항산화제와 같은 풍부한 영양소 공급원입니다.

피스타치오 아이스크림

 

 

3. 피스타치오 하루 섭취 권장량

 

피스타치오의 권장 섭취량은 1온스(28g) 또는 약 49알이며 약 160칼로리를 함유하고 있습니다. 그것은 대부분의 사람들에게 건강한 서빙 크기로 간주되며 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 먹는 것이 좋습니다.

하루에 1온스 이상의 피스타치오를 섭취하면 식단에 상당한 양의 칼로리와 지방이 추가될 수 있으며, 초과 섭취 시 체중 증가 및 기타 건강 문제에 기여할 수 있습니다. 서빙 크기는 전반적인 칼로리 필요량, 건강 상태 및 식이 목표에 따라 다르다는 점을 명심하는 것이 중요합니다.

또한 나트륨이나 지방 섭취량을 주시하려는 경우 소금이나 기름을 첨가하지 않도록 주의하는 것이 좋습니다. 소금과 지방 섭취를 줄이려는 사람들에게는 무염 또는 건조 로스팅 피스타치오를 선택하는 것이 더 나은 선택이 될 수 있습니다.

일반적으로 의료 전문가 또는 공인 영양사와 상담하여 특정 식이 요구 사항 및 목표를 고려하여 적합한 1회 제공량을 결정하는 것이 좋습니다.

 

 

피스타치오 케이크

 

 

4. 피스타치오 부작용

1. 알레르기 반응: 일부 사람들은 피스타치오에 알레르기가 있을 수 있으며 두드러기, 가려움증, 부기 및 호흡 곤란과 같은 증상을 경험할 수 있습니다.
2. 소화 문제: 많은 양의 피스타치오를 섭취하면 배탈, 팽만감 및 설사를 유발할 수 있습니다.
3. 체중 증가: 피스타치오는 칼로리 밀도가 높기 때문에 많은 양을 섭취하면 체중 증가에 기여할 수 있습니다.
4. 고혈압: 피스타치오는 나트륨 함량이 높아 일부 사람들, 특히 소금에 민감한 사람들의 혈압을 높일 수 있습니다.
5. 약물과의 상호 작용: 피스타치오에는 특정 약물, 특히 우울증, 고혈압 및 편두통 치료에 사용되는 약물과 상호 작용할 수 있는 티라민이 포함되어 있습니다.

 

5. 피스타치오 케이크 레시피

재료:

• 다목적 밀가루 1 1/2 컵
• 곱게 간 피스타치오 1컵
• 베이킹 파우더 1티스푼
• 1/2 tsp 베이킹 소다
• 소금 1/2티스푼
• 실온의 무염 버터 3/4컵
• 알갱이 설탕 1컵
• 큰 달걀 2개
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 우유 1/2컵
• 사워크림 1/2컵
• 장식용 다진 피스타치오 1/2컵

지침:

1. 오븐을 350°F(180°C)로 예열합니다. 9인치 원형 케이크 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.
2. 중간 크기의 믹싱 볼에 밀가루, 간 피스타치오, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 섞습니다. 따로.
3. 큰 믹싱 볼에 버터와 설탕을 가볍고 푹신해질 때까지 휘젓습니다. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 매번 추가할 때마다 잘 섞습니다. 바닐라 추출물을 저어주세요.
4. 우유와 사워 크림을 번갈아 가며 버터 혼합물에 마른 재료를 점차적으로 첨가하십시오. 결합될 때까지 혼합합니다.
5. 준비된 케이크 팬에 반죽을 붓고 윗면을 평평하게 합니다. 다진 피스타치오를 케이크 위에 뿌립니다.
6. 케이크를 35~40분 동안 굽거나 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗이 나올 때까지 굽습니다. 케이크를 팬에서 10분간 식힌 후 팬에서 꺼내어 철망에 옮겨 완전히 식힙니다.
7. 케이크가 식으면 잘게 썬 피스타치오를 뿌리고 원하는 경우 슈가 파우더를 뿌려 장식할 수 있습니다. 맛있는 피스타치오 케이크를 즐기세요!

참고: 대부분의 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 미리 분쇄된 피스타치오를 사용할 수도 있습니다.

 

 

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6. 피스타치오, 마카다미아 너트 및 캐슈의 차이점

 

 

피스타치오, 마카다미아 넛, 캐슈넛은 모두 간식으로 즐기며 요리와 베이킹에 사용되는 견과류입니다. 그러나 맛, 질감 및 영양 함량 측면에서 약간의 차이가 있습니다.

1. 피스타치오는 단단한 껍질에 들어 있는 작은 녹색 견과입니다. 그들은 약간 달콤하고 짠 맛과 약간 바삭 바삭한 질감을 가지고 있습니다. 그들은 단백질, 건강한 지방, 다양한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
2. 마카다미아 너트는 부드럽고 버터 같은 질감을 가진 작고 크림색의 흰색 너트입니다. 그들은 풍부하고 버터 같은 풍미를 가지고 있으며 다른 견과류에 비해 상대적으로 칼로리와 지방이 높습니다. 그들은 또한 건강한 단일 불포화 지방이 풍부하고 많은 양의 항산화제를 함유하고 있습니다.
3. 캐슈는 단단하고 부드러운 껍질에 들어 있는 크림색의 신장 모양의 너트입니다. 그들은 약간 달콤하고 열매가 많은 맛과 크림 같은 질감을 가지고 있습니다. 다른 견과류에 비해 상대적으로 지방은 적지만 단백질, 건강한 지방, 각종 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

세 가지 견과류 모두 건강한 지방, 단백질 및 기타 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 간식으로 즐기거나 요리 및 제빵에 사용하거나 샐러드 및 기타 요리에 추가하여 아삭아삭한 질감과 풍미를 더할 수 있습니다. 그러나 피스타치오는 마카다미아와 캐슈보다 상대적으로 지방과 칼로리가 적기 때문에 지방과 칼로리 섭취를 주의해야 하는 사람들에게 더 건강한 선택이 될 수 있습니다.